材料1 M: S2 g$ }9 ]' ~( \) m
Russell美國焗薯仔 3個、士多啤梨（切粒） 135克、糖 120克、紅越橘伏特加酒 60毫升、葵花籽油適量
4 a. l- ?' Z4 D8 [公仔箱論壇
6 `3 e( Y* q5 ], z4 J' l* _: \: X公仔箱論壇
. F- Z) @7 S7 S7 e5 _9 o+ U; s做法www3.tvboxnow.com1 S1 {( i- D n- e/ b" [ \
1.薯仔洗刷乾淨後，將兩個薯仔開半，用尖刀雕出眼、鼻及嘴成薯仔頭，浸水約 1-2小時，瀝水後風乾約 1小時，備用。公仔箱論壇; m0 Z m7 ]5 d1 U8 N8 H
8 Z/ r9 b, m6 e: m1 x
2.把餘下薯仔切粒，同樣浸水約 1-2小時，瀝水後風乾約 1小時，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: o8 w: f! a ^$ d' u# w+ q
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( _$ q! t* T: F$ O' X
3.接着做醬汁，開中火，將士多啤梨下煲，下糖拌勻，以細火煮 5-8分鐘至汁液濃稠，盛起加酒拌勻，攤凉備用。6 v- P# ]9 L8 O2 o
! c0 ]8 G6 | ?4 w* A
4.燒熱油至 180℃，放入已風乾的薯仔，以大火炸 1分鐘撈起，再放入已預熱至 180℃焗爐，焗 15分鐘，備用。
3 \; j2 P& }+ Swww3.tvboxnow.com公仔箱論壇: m+ u; M7 |- ^& G
5.將薯粒撒上碟，放薯頭，淋上醬汁即成。tvb now,tvbnow,bttvb# [* F' O7 R, R! o
|
發表於 2010-10-28 05:36 AM
| 
發表於 2010-10-28 12:09 PM
|