基本特点 美观热闹，热烫调和味。 tvb now,tvbnow,bttvb! M7 c& d4 z0 u: }3 Q N
基本材料 鸡肫、牛百页、鲜海蛎、鲜目鱼、生鱼、猪腰、鲜虾、精肉各150克青菜、豆腐、熟冬笋，水发香菇，粉丝适量，精盐，上汤2/3火锅。 公仔箱論壇, a2 R8 m" C- Q; m* `1 d+ u
1.将八种生料洗净、切片，摆成各种花连同六种配料各装小盘上席。
- ]* Z5 u! ?# C& ]4 g, O: _3 R; r 2.火锅装上汤、调味，上席时点火，先涮吃八生，再下配料。
# E$ q4 C5 ^( ~ V! ftvb now,tvbnow,bttvb[制作关键]
+ R/ l/ Q+ d$ s- L( w1 `tvb now,tvbnow,bttvb主要八生料排成的花样。 |
發表於 2010-10-30 09:36 PM
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