主料：牛筋、牛肚、牛腩、牛腱、牛骨等；
& a i) O0 L [& v' f3 j4 v公仔箱論壇 调料：酱油、料酒、盐、味精、桂皮、八角、老姜丝、葱段等； www3.tvboxnow.com6 ?3 ~2 S) W' R+ g# `
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1、先将
! u" l* N3 x" m5 c6 r公仔箱論壇牛骨砍成大块的氽水，牛腩、牛肚、牛腱等改刀成均匀的片，并氽水待用；
% Y6 ?% ~# X( |% x" R+ T2 T 2、净锅下水加入牛骨、牛筋、牛肚等主料一起大火烧开，加入老姜丝、葱段、酱油、桂皮等调好味，再用小火煨100分钟左右，起锅挑掉牛骨、桂皮、葱结等淋上少许葱油即可 |
發表於 2010-10-30 09:37 PM
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