 www3.tvboxnow.com$ {2 d- s3 Y! |8 d5 h
主料：山药300克、牛里脊肉100克、胡萝卜50克、豌豆50克
6 A& R" L1 M9 ^. z( V! d" r1 @8 [: zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。辅料：葱末和姜末适量tvb now,tvbnow,bttvb) H: v& _8 H& R/ l! D$ X. s2 ]
调料：油2茶匙、老抽1/2茶匙、淀粉2小勺、料酒2茶匙、白胡椒粉1/2小勺、盐1小勺、味精1/2小勺TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 l6 @) i# L& s3 Q
做法：
8 t0 ?. J1 R. A3 ytvb now,tvbnow,bttvb1.将牛里脊肉切成小丁，在牛肉丁里加入淀粉、胡椒粉、老抽、半茶匙料酒、葱末和姜末适量，再倒一点油。www3.tvboxnow.com6 b7 t2 _2 d, m, |4 h- X: y
 tvb now,tvbnow,bttvb9 ?- m5 ^. r& ], {! t, b- a
2.用手抓匀，腌制15分钟。公仔箱論壇, A; S, {% S8 W% S3 \! Z1 E1 p
, c4 W( d$ z* o9 W3.将这道菜所要用到的所有原料都准备好，上药去皮切丁后放到水中浸泡一面发生氧化变黑。' {$ b6 s5 j3 t8 F5 Y0 R3 f
 www3.tvboxnow.com/ |) g" ]2 L& m+ T
4.炒锅坐在火上，锅热后放入油，油热后倒入牛肉粒翻炒，牛肉变红后放入事先准备好的葱末和姜末翻炒片刻。
% B' R6 a; \1 C2 G. H# JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
* C* E4 W2 W( L. }+ c5.依次放入胡萝卜和山药翻炒，中间时隔一分钟。
1 }: l! z$ V, G
- Z! t6 T; ^0 W: c: ^6.倒入料酒调味，放入豌豆粒后调入味精和盐关火盛盘。
2 A+ ~( ]/ R2 O% e4 _公仔箱論壇 6 ^+ h( Z+ z( v6 k8 u( j! h
多说两句：公仔箱論壇8 ~" P" b; `# q6 c7 u* I
平时我们在炒菜的时候都会用水淀粉调味，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 ~# U/ Y h B; D+ l v
这次做的山药牛肉粒不需要这一步了，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, z# \4 q% c$ m3 W5 N' Z
因为上药本身会释放出自身的淀粉让汤汁变浓。
! N- o3 b1 a: O" ~5 {处理山药的时候，皮肤敏感的人会感觉皮肤发痒，用白醋水清洗即可好转。tvb now,tvbnow,bttvb! P1 N E; F$ b5 V- p& T/ F9 M
 |
發表於 2010-10-31 10:01 PM
| 