材料& B7 J! h! Q' q0 M) K, w/ P1 Q
羊架 4件、西蘭花 150克、翡翠苗 75克、蒜茸/鹽/油各少許、孜然粉 1/2茶匙、鮑魚汁 200毫升、生粉水適量公仔箱論壇0 A; C& x* I7 F1 u0 J; F' P% v- v
- k- x X) `+ r' f醃料tvb now,tvbnow,bttvb- d x: x3 a& x- I
生抽 1茶匙、雞粉/糖各 1/2茶匙、孜然粉 2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb4 B$ ]% @+ W5 ^' h
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做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 E; V) f5 r9 X3 }: N! ~' P9 F
1.先將羊架加入所有醃料拌勻，醃約 20分鐘。
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W/ S! x/ B& H4 }. R+ E2.開大火燒熱鑊下油，放入羊架煎封表面後，收細火約 6-7分鐘備用。. u7 E6 G8 M3 [) i" h% ~
6 J6 b$ V* Y" p$ f9 ^3.燒滾水，加入鹽、油，放入西蘭花灼熟盛起，備用；再放入翡翠苗灼熟，備用。
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0 R6 C7 H$ z- l$ I/ K( ctvb now,tvbnow,bttvb4.碟上分別放上西蘭花、翡翠苗及羊架。2 g7 T% U( s% @; l9 H+ U" |' n0 [
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5.最後煮汁料，將鮑魚汁加入蒜茸、孜然粉以大火煮滾，下生粉水埋芡，淋上羊架即成。
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發表於 2010-11-11 05:39 AM
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發表於 2010-11-12 11:39 AM
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