材料
- e# Z3 h9 t) Y% m/ @www3.tvboxnow.com牛奶 1杯、蛋 6隻、呍呢拿香油 1/2茶匙、糖 1/2杯公仔箱論壇, g3 o5 c, b- E0 u5 H: c
9 f9 q( G9 P* g6 g2 d6 ]% n公仔箱論壇焦糖材料公仔箱論壇3 @- A# F8 q8 M9 f
糖 1/2杯
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做法
; S/ ?. F% l- _, p0 vwww3.tvboxnow.com1.平底鑊放入糖，以中火慢慢把糖煮溶至微微變稠身兼呈淺啡黃色。把焦糖漿倒入模中，鋪平模底。另留少許焦糖漿倒在焗爐紙上繪花紋，待冷卻變硬。
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2.雞蛋拂勻，加入糖和牛奶拌勻，再加呍呢拿香油。蛋漿用隔篩過濾一次，倒入布甸模中，將模放入大盤，加水。tvb now,tvbnow,bttvb9 l# n: w; I3 ~ I* r8 u) B
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3.預熱焗爐至 180℃焗 30分鐘。布甸模倒扣，取出燉蛋，再加已變硬的焦糖花作裝飾即可。 |
發表於 2010-11-24 05:38 AM
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發表於 2010-11-24 10:27 AM
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