材料 www3.tvboxnow.com' B& f1 j8 [7 D6 Y
雞扒 2件、蒜頭（切片） 4粒、白胡椒粒 1茶匙、大蒜（切段）/香茅（切段）各 1條、南薑（切片）/紅椒（切角）各 20克、九層塔葉 10片雞肉
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醃料
@ C3 K" ~7 |6 T* e6 s3 |+ j3 g魚露 2茶匙、糖 1/2茶匙、蛋 1隻、生粉 2湯匙
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汁料公仔箱論壇& p- i0 {/ T% T' z3 Q- |
啤酒 330毫升、魚露 1湯匙、紅糖 1茶匙
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做法3 q. x' N" \. y2 L0 V" C/ C8 h3 B
1.雞扒切件，下魚露、糖、蛋和生粉略醃備用。) C2 x: B0 D4 `4 d
8 O% Z3 V- k! u7 o; tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.開大火燒熱油至 130℃，逐一放入雞件炸至表面金黃，撈起備用。
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% i% J% o. Z0 b: \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.另開中火燒熱鑊油，爆香南薑、香茅、大蒜、紅椒和白胡椒，再下蒜片略炒後下啤酒，將雞件回鑊，再下紅糖、魚露，冚蓋煮至收水。0 t: [+ W* n6 y- M( }! T7 z
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4.最後加入九層塔葉即成。
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發表於 2010-12-2 05:33 AM
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發表於 2010-12-7 03:39 AM
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