材料
6 D' U$ f+ i8 F! [www3.tvboxnow.com桂花魚 1條、鮮冬菇 6隻、生粉少許、水 300毫升配料：中芹（切段）/葱（切段）/香茅（切段）各 1條、蒜頭 4粒、紅椒絲 20克
0 Z& x7 g L2 _+ I# M1 J( G! ?. U: I9 E; k- e# a
調味公仔箱論壇/ L0 J) @& W/ m/ B- P' X7 `
魚露/花雕酒 1湯匙、糖 1/2茶匙、胡椒粉少許
' \9 V: C: Y3 {# e( Ktvb now,tvbnow,bttvb
5 O9 \4 R& C7 L s1 K7 Z' `* {www3.tvboxnow.com公仔箱論壇% P! j1 J: g$ p- x. [& Y9 y
做法
& k6 L8 G0 [ n. f1 }公仔箱論壇1.冬菇一開二，撒上少許生粉。桂花魚同樣拍上生粉。tvb now,tvbnow,bttvb8 d; P& R6 v/ A. Y: a. \# x
# X! o( e4 }+ g2.開大火燒滾油至 130℃，放入桂花魚炸至兩面金黃硬身撈起。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: l( p" Y( ?( Q0 r4 Q, F) j
; N! t( k5 A* R) ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將冬菇走油備用。5 P5 C3 C- o$ q# S* k
公仔箱論壇( u3 t% j' O: P* g6 o0 ?
4.另起鑊爆香香茅、紅椒絲、中芹、葱段、蒜頭炒勻，灒水，加魚露、胡椒粉、糖，將桂花魚及冬菇回鑊，下花雕，蓋上蓋燜約 5分鐘至收水即可上碟。
9 B$ f. U2 M7 f' F0 b |
發表於 2010-12-2 05:36 AM
| 