主料：小龍蝦tvb now,tvbnow,bttvb4 B3 r6 r) @" ~. m( O4 u
輔料：洋蔥（增加香味）,青紅辣椒（增加色感,做設計的人就是這樣,就算不好吃,也要弄個大紅大紫）www3.tvboxnow.com: N5 p# b* q: ]( @3 i+ i' {
調料：大蒜,八角,花椒,郫縣豆瓣醬,香葉,桂皮,干辣椒,醬油,糖,生粉。tvb now,tvbnow,bttvb, ]. i) o5 {3 [# B/ q% f% z3 e
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教您(DIY)香辣小龍蝦怎麼做，如何做(DIY)香辣小龍蝦才好吃
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$ f! g7 J5 n1 }' D: j4 F& ]2 Atvb now,tvbnow,bttvb材料大致如上圖，因時間倉促，有些小配料沒放上去。
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. o6 F* a+ Y# D1 Htvb now,tvbnow,bttvb TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# P, b3 A& @( x" }5 w" C* \
現在說說屠殺小動物的流程，首先淨身，
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小龍蝦身體上藏了很多黑色的污垢，
1 r3 M* @2 d+ J8 b/ L儘量用刷子擦洗乾淨，不要圖省事。
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如果小龍蝦個頭太小就把手腳和鉗子都用剪刀去掉，反正也沒啥肉。
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# K, v0 b7 w8 l公仔箱論壇下面這一刀很關鍵，既要去掉頭部的胃（很髒）， www3.tvboxnow.com/ S/ @7 g- _) ?1 [+ `
又不能把頭部的黃膏去掉，黃膏可是好東西，別浪費了。
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; P& N8 R1 s- C剪刀下去不要到底，剪入一半就往外拉， www3.tvboxnow.com5 h' h+ _1 p K2 P* T# X* h
這樣一般情況下整個胃就出來了（黑色囊狀物體就是胃了），
; U6 y; L! [ c4 ~/ btvb now,tvbnow,bttvb熟能生巧，多練習吧。
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下面一步是去小龍蝦的腸子，
# B( B7 T0 n! JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。方法很簡單，用手掐住尾巴中間那根尾翼左右擰， www3.tvboxnow.com% I F3 e3 \+ _$ V K. |
直到斷開為止，然後慢慢拉出來。
3 `2 K0 ] n$ |3 Z* U這樣蝦子的腸子就跟著出來了。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% W' p p* g1 B& S+ n
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這就是被屠殺小動物的慘狀。
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1 ?' z& j# ~! s, x; B v公仔箱論壇用文字說明一下炒制過程：* l( ?) d: _" E& Q7 j0 b2 w7 `1 G
1.當油鍋燒8成熱，打小龍蝦放進走走油。（油是省不了了）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! O g, y, r4 Z% Q
2.重新用油起鍋，把大蒜、八角、花椒、郫縣豆瓣醬、香葉、桂皮、干辣椒一起炒出香味。公仔箱論壇! O# o4 A6 \: F+ d) [
3.再把走好油的小龍蝦回鍋，炒勻後加水，並放入適量醬油和糖，水快淹過蝦為準。www3.tvboxnow.com' D3 @' v1 d0 t& p( f
4.30分鐘後等水快收干，就把青紅辣椒和洋蔥放下去（別太早放，否則不好看了）。www3.tvboxnow.com6 o# A6 C' ~1 I6 S) A4 {# F0 p7 P/ ]" J
5.最後再用生粉打個欠，這樣味道更能包覆在小龍蝦身上。 公仔箱論壇& E Z% W' J; {, A/ }
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發表於 2010-12-4 12:16 AM
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