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$ h2 O4 R- x2 Q0 A: R! Z/ n 工艺：蒸法
: N3 r: z1 o0 o' I# _公仔箱論壇 山药糕的制作材料：
% a$ N* J, q9 l, xtvb now,tvbnow,bttvb 山药1500克，金糕、枣泥、土豆、白糖各500克。
* t; {2 B# w& U Ltvb now,tvbnow,bttvb 山药糕的特色：质地细腻，清爽可口。
: I4 s$ [0 k0 h2 z2 R 教您山药糕怎么做，如何做山药糕www3.tvboxnow.com7 t5 o+ G2 `7 J; f) O
1.将山药、土豆洗净去皮，上锅蒸熟，取出略晾，将两者合在一起揉搓均匀，分成3份。金糕用刀抹擦成泥，加入白糖待用。www3.tvboxnow.com, n. \$ F. J/ Y( w# S2 q
2.3份山药土豆泥，用3片一样大的湿布分别叠压成厚约0.8厘米的片，叠放三层，然后在每层之间各加一层金糕泥和枣泥，共五层。食时切成小块，撒上白糖即可。公仔箱論壇; k% R1 c4 o) h k
山药糕的制作要领：铺层厚薄要均匀，切块要大小一致。. u) I1 }7 n( P9 G3 R- M
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發表於 2010-12-6 10:52 AM
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