菠菜篓的制作材料：tvb now,tvbnow,bttvb3 m7 p# C2 J! D" ]* [8 r
面粉500克，菠菜1000克，芝麻油、黄酱、火腿各50克，粉丝100克，葱花、姜末各25克，食碱5克，植物油适量。www3.tvboxnow.com5 B9 z: r3 B& Q7 A& s) U
菠菜篓的特色：
* G: c+ ]# p, {2 W. _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 皮薄馅多，鲜香滑润。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ a; ~/ v& j3 F' R- N% a- Y
教您菠菜篓怎么做，如何做菠菜篓公仔箱論壇$ `$ [1 u: l) w1 C9 K
1.面粉倒入盆内，加发酵粉拌匀，再加水和成面团。饧发后对碱揉匀，略饧。
- J! A% q5 G( Z公仔箱論壇 2.菠菜洗净，用沸水焯透，过凉水后切成末，挤去水分。火腿切成细丝，粉丝入热油锅炸至蓬松。锅内加油烧热，放入葱花、姜末炒出香味，随即加入黄酱炒透，再加入菠菜末、火腿丝、炸粉丝、芝麻油拌匀成馅。
, U* B% ^" o J# i' l 3.饧好的面团搓成条，摘成20个面剂，擀成圆皮，包入馅料，封好口，入笼蒸约15分钟即熟。
. W) i# E, @: V; L 菠菜篓的制作要领：) [# E3 M O0 ? N8 _
1.面团要揉匀饧透，揉至光滑为宜;
) e4 l7 g9 S) w8 [6 ^/ Qtvb now,tvbnow,bttvb 2.入笼蒸时要用沸水旺火速蒸，蒸至表面光滑不粘手即可。
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發表於 2010-12-6 10:54 AM
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