材料
& k2 I: p* o4 T; ]( r" c公仔箱論壇羊扒 500克、煙肉 50克、炸蒜茸 3湯匙、紅椒粒/蒜茸/葱粒各 1湯匙、七味粉 1/2湯匙、蒜鹽 1/2湯匙
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醃料公仔箱論壇, |" D C* s# v- q) E
西芹粒/乾葱粒/芫荽碎各少許、蒜茸 1湯匙、雞粉/糖 1/2各茶匙、醬油 1湯匙、生粉 2湯匙www3.tvboxnow.com: i' x5 I! O/ n3 O. @' q3 |$ S* C
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做法
+ _+ w H# F/ htvb now,tvbnow,bttvb1.先將羊扒兩邊輕輕以刀背拍鬆，再放入西芹粒、乾葱粒、芫荽碎、蒜茸、雞粉、糖、醬油、生粉拌勻同醃 10分鐘。公仔箱論壇" Y8 z" a% V; M: z, b9 j
- y8 A8 n; @2 {5 T* {* l9 w$ kwww3.tvboxnow.com2.將煙肉切粒，燒熱鑊下油，下煙肉炒熟盛起。公仔箱論壇+ s7 N, C) R. z. x& e. A" `
6 K! z% A! b+ V6 mtvb now,tvbnow,bttvb3.開大火燒熱鑊，落油，調細火再把醃好的羊扒輕煎約 6至 7分鐘至兩邊金黃色盛起備用。
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4 o& a& C/ }( A+ r4.另燒熱鑊下油，蒜茸、紅椒粒、煙肉粒、葱粒、羊扒，最後下炸蒜茸、七味粉、蒜鹽兜勻即成。
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發表於 2010-12-8 05:34 AM
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發表於 2010-12-20 01:29 PM
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