材料
: {7 X% S3 I+ P% ?臘腸 45克、膶腸 60克、臘肉 80克、西芹 120克、馬蹄肉（去皮） 80克、冬菇 2隻、蒜茸 1茶匙、生菜（剪成圓形） 6塊
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* v1 G0 B) g( D調味料
/ Y0 P1 L* @% z; a0 e" `% W雞粉/糖各 1/2茶匙、蠔油/老抽各 1茶匙: P0 S# m; b4 N+ I
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做法5 y; W" U) Z: V1 ]7 ~, o
1.將臘腸、膶腸、臘肉一齊以大火隔水蒸 5至 10分鐘，取出切粒備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 t* f. L( _% k( V
! M( ]' J' A! jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將西芹、馬蹄肉、冬菇分別切粒備用。
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" a4 ]& P0 Z, C+ JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.燒熱白鑊，放臘味粒炒香，盛起備用。tvb now,tvbnow,bttvb) r3 L& E# Q: o' _
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4.開中火燒熱鑊下油，爆香蒜茸、下冬菇粒、馬蹄粒、西芹粒略炒後，將臘味回鑊炒勻，下雞粉、糖、蠔油、老抽炒勻盛起。www3.tvboxnow.com/ L$ _9 t6 U) d$ Z- Q
* N" c1 k, S) v% T% `$ @$ u5.將生菜放上碟，放上適量的臘味即成。
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發表於 2010-12-8 05:35 AM
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