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臘腸 45克、膶腸 60克、臘肉 80克、西芹 120克、馬蹄肉（去皮） 80克、冬菇 2隻、蒜茸 1茶匙、生菜（剪成圓形） 6塊
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% x2 l' D% w1 a0 ]% d% o1 Dtvb now,tvbnow,bttvb調味料
* x; s. \9 E7 w+ J# l0 d雞粉/糖各 1/2茶匙、蠔油/老抽各 1茶匙
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做法
- m+ C+ m0 h T8 h4 v公仔箱論壇1.將臘腸、膶腸、臘肉一齊以大火隔水蒸 5至 10分鐘，取出切粒備用。
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2.將西芹、馬蹄肉、冬菇分別切粒備用。
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6 a2 Q5 L6 p) e" W/ h3.燒熱白鑊，放臘味粒炒香，盛起備用。
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4.開中火燒熱鑊下油，爆香蒜茸、下冬菇粒、馬蹄粒、西芹粒略炒後，將臘味回鑊炒勻，下雞粉、糖、蠔油、老抽炒勻盛起。
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5.將生菜放上碟，放上適量的臘味即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' N* l# X- z2 V J: R0 |, S
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發表於 2010-12-8 05:35 AM
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