材料
# N' X& |/ e- o! C% J5 Zwww3.tvboxnow.com冬菇（已浸去蒂） 6隻、鹿筋（發起） 150克、冰糖（敲碎）/石垣海鹽各 1/4茶匙、蒜頭（切片） 1瓣、乾葱（切片） 1粒、蠔油 1 1/2茶匙、玫瑰露/酒各 1茶匙、雞湯/水各 1杯、老抽/生抽各 1/2茶匙、京葱（切片）半條、南非罐頭鮑（ 15頭） 1罐、片糖碎少許、薑 2片、葱段 4條/ h; l+ a' l8 o+ @1 ?# n. R! ^
# Q2 W/ j; J% `. @tvb now,tvbnow,bttvb0 i" C5 F4 H$ Z8 Y* G5 a( n( Y
做法
& S {- o9 n! ~8 H1 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.冬菇洗淨，用手榨乾水，再放水浸透，把水再榨乾。www3.tvboxnow.com* G- j, \5 ]3 w z/ F
" T5 Q; U5 s1 b2 [% f, F公仔箱論壇2.冬菇加玫瑰露及片糖碎拌勻，排碟上，放上葱段和薑片，隔水蒸 45分鐘。+ J3 D) y. D: C* ~4 q) p9 r7 a) G! P A
& M) Z/ g- e+ M/ I; awww3.tvboxnow.com3.原罐鮑魚煲 4小時。已發鹿筋加入熱水浸過面，蓋上保鮮紙浸至水凉。
4 i( M$ k! Y5 J |6 O9 z公仔箱論壇) u( H& U7 U, k7 a d$ e
4.下油爆香蒜片、乾葱片，下蠔油，灒酒，下雞湯、水、石垣海鹽、老抽、生抽和冰糖。
* g0 X4 B. N1 E9 q2 Z# W7 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
: b- T* D- F+ f& a) i" D2 g7 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.煮滾後放鹿筋、冬菇、鮑魚，以中小火燜 20分鐘，加入鮑魚水再多燜 5至 10分鐘，轉排在煲中，食前下京葱煮 30秒即成。
$ W( q5 K# P! t! r! b' x) b2 z3 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。www3.tvboxnow.com* E$ o4 w4 F" r9 f* c* S
" U; B3 I& |6 z5 C0 o, f7 h
要將鹿筋用熱水焗至水凉，會腍得較快。
# W9 o% a7 _4 W$ K( r' WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 |
發表於 2010-12-15 05:14 AM
| 