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材料
) |7 u4 }$ h& O8 Z: b9 J! h火雞 [5.4 千克 [解凍、洗淨及抹乾]tvb now,tvbnow,bttvb0 {1 j: n2 ]) q* k4 [$ z& c
煮熟青豆及粟米/玉米、焗棉花糖及番薯 [伴食用]
: i6 [- H; i& P1 T3 P E6 |www3.tvboxnow.com豉油雞汁 2 湯匙 [掃火雞面用]www3.tvboxnow.com! U* V; W7 p+ `: x: `- r
蜜糖 2 湯匙 [掃火雞面用]tvb now,tvbnow,bttvb. S0 \( }& I8 W
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醃料
' F' S0 R' X- ~% n8 e2 twww3.tvboxnow.com
T8 W! k$ e: H4 J# \www3.tvboxnow.com豉油雞汁 125 毫升
4 u K; Q' J9 ~' ]( e! {; S8 x2 M鮮味雞粉 1/4 杯
) b% _; E6 V8 U: D* z+ x; o( E- nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。純正芝麻油 2 湯匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( d- V; N. D5 b8 y7 A
蒜蓉 2 湯匙 ; |# y6 l; Z! S- N4 V, G$ l$ V
酒 / 白酒 125 毫升
+ H# L8 E: }9 T( @3 h糖 2 湯匙 公仔箱論壇' U& C4 M- x; D+ Y& Z
黑椒粉 1 湯匙
2 T8 _# E; F$ x' I# z& o/ O2 J公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 n. y! i6 P1 [. ?9 i
程序
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* T4 m- u- H& c3 t& ?/ D$ J4 N$ c公仔箱論壇- 將火雞用醃料內外塗勻，用大膠袋將火雞及醃料一起包好放雪櫃中，火雞腔向下，醃最少8小時或隔晚。
- 將火雞放入預熱焗爐華氏425度/攝氏220度焗10分鐘，然後調低熱度至華氏350度/攝氏180度， 再焗2 1/2小時[每5磅火雞焗約1小時]或至熟，每30分鐘將醃汁掃在火雞上，差不多熟時用李錦記豉油雞汁及蜜糖掃在火雞上加色。
- 火雞熟後，取出待涼10分鐘後切片，火雞汁留以蘸點，食時伴以煮熟豆及粟米/玉米、焗棉花糖及番薯等。
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發表於 2010-12-15 05:12 PM
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