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牛油皮蛋撻(6隻)
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& T' P. W4 U9 V材料 ( 撻皮 ):" L8 \+ g) w, D+ _
牛油 50 g 低筋麵粉 75 g 糖 20 g 全蛋汁 15 g
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& w3 c$ j% V f7 `! H. K2 w& n材料 (蛋漿 ):www3.tvboxnow.com: @" d3 y6 M Q, H* W' n/ T
全蛋汁3隻 水 90 g 糖 70 g 鮮奶 185 g
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2 E. u! Q) `: ~! K做法:( I6 A, Y; d3 V) }5 I
(撻皮) 1.牛油溫室放軟,落低筋麵粉,糖,蛋汁,搓混
* E) v0 L, V+ f6 Qwww3.tvboxnow.com(蛋漿) 2.水+糖浸5分鐘,攪勻,加入全蛋3隻打勻,鮮
- k3 ?0 X6 ], Y* N0 _/ _公仔箱論壇 奶略煮倒入再打勻
5 Z! ?* N2 o3 B3 b7 owww3.tvboxnow.com 3.將蛋漿倒入篩過1次,撻皮放入撻模整形,用TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ k& j" w$ O/ q4 G: `" T
叉叉孔,倒入蛋漿
, }' C5 Q" Z- y& v8 H" T8 fwww3.tvboxnow.com 4.預熱焗爐250度,放入蛋撻焗10分鐘,完成 |
發表於 2010-12-17 08:01 PM
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