材料! E8 Y$ }' i6 V
無鹽牛油 227克、糖 375克、蛋 2隻、鮮忌廉 55克、杏仁油 3/4茶匙、豆蔻粉/發粉各 1茶匙、麪粉 1公斤西
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7 w, G7 q( u2 N2 c" x) b; v梅醬餡料
z6 D* z, e) |5 x$ ?www3.tvboxnow.com無核西梅 454克、糖 180克、呍呢拿油/肉桂粉各 1湯匙、糖霜 2湯匙 4 N% l( l! n' ]3 S, V
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橙皮絲/紅桑子/薄荷葉各適量
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做法tvb now,tvbnow,bttvb( m# o- b% y5 P/ ^- O: T
1.麪粉與豆蔻粉撈勻後，加入發粉拌成麪粉混合物。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# C$ J) W$ Z; q) E3 U3 U0 f; [) F
0 e: c5 N3 K$ e& Vtvb now,tvbnow,bttvb2.牛油加入糖打勻，分兩次加入雞蛋拌勻，再下忌廉、杏仁油打勻後，分幾次倒入麪粉混合物攪勻後，用手搓至完全混合。
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& [5 @9 D3 j* N* j+ S5 [公仔箱論壇3.將牛油紙蓋着粉糰，用酥棍碾開約 1/4吋厚，然後切齊邊，再切出三角形。tvb now,tvbnow,bttvb, ^% f s! w, g3 M
5 v6 e4 i& v4 N6 t9 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.將三角麪糰放在已鋪上牛油紙的焗盤上，放入預熱至 180℃焗爐，焗 15分鐘，取出待凉。3 o2 B2 h9 ~# }2 }! l# \
+ t7 n5 z% i% Z: F6 n7 s5.西梅放入鑊內，注入水蓋過西梅，以細火煮 10分鐘，倒出西梅，西梅汁水留用。
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! L2 b* Z& u: k u9 i4 R! \& S, `( x公仔箱論壇6.將西梅放入攪拌機打碎，倒回鑊中加入西梅汁水、下糖、肉桂粉、呍呢拿油，以細火煮至稠身，攤凉。www3.tvboxnow.com) f ?- Z k& I0 K5 T
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7.將西梅餡塗上餅底，如是者叠起成立體聖誕樹，灑上糖霜，最後可放橙皮絲、紅桑子及薄荷葉做裝飾即成。
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發表於 2010-12-21 05:23 AM
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發表於 2010-12-21 10:37 AM
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