材料www3.tvboxnow.com- ]4 l8 v3 |* v. U# f. g
糖 380克、玉米糖漿 250克、水 125毫升、牛油/呍呢拿香精各 1湯匙、梳打粉 3湯匙、花生 320克、鹽 1/4茶匙公仔箱論壇/ O$ U0 _; {+ l# ]4 }* a. l
9 U" l1 w! `7 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
+ ?8 L) ~; I* S7 Z7 B, @公仔箱論壇做法
7 k- c" T8 n3 J# k3 y" |- `2 j/ \公仔箱論壇1.將水、糖略拌後，下玉米糖漿略攪勻，以細火煮至糖溶，注意加熱時不可攪拌，否則糖漿會起沙，大約煮 9分鐘至 115℃。公仔箱論壇# z% a2 z6 [) K! W; @
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2.加入花生，間中搖勻鑊令火力平均，煮約 5分鐘至 150℃兼呈金黃色，熄火。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 d9 e. U ~: \5 x
! k0 S" R* a2 ~" z: _) q1 z+ f3.將呍呢拿香精、牛油、鹽及梳打粉拌勻，這時可能會出現一些泡沫，只要略拌勻即可。公仔箱論壇5 f) @: b# G: n% T4 Y4 j9 h
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4.倒上已鋪有牛油紙的焗盤上，均勻地搖平，這時候糖漿和焗盤的溫度仍非常熱，切勿用手直接觸摸。公仔箱論壇; d( \2 @. x+ s- X& A
! D V9 Q+ _0 ~7 k5.待完全冷卻變硬後，脫模，用鎚仔碎塊便可放入樽內封好即可。www3.tvboxnow.com6 A o. Z% }( J, @6 \
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( l) G) p1 j7 `7 _花生加入肉桂粉和辣椒粉同煮，可做出不同味道的花生糖。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% h3 e3 T J' H$ d8 d% j8 o o
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發表於 2010-12-22 05:22 AM
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發表於 2011-1-24 12:12 AM
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