材料
6 d! B7 v: a& [火雞肉（去皮） 300克、雲腿 38克、蜜糖適量、生粉少許、小蘆笋（切段） 4條. k* x* `: k0 L. }) C3 z/ H
$ U }4 E" h; G9 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料
# l. d6 F5 j" O+ `* ^公仔箱論壇糖 200克、鹽 40克、雞蛋 1隻、老抽 2湯匙
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+ W; [& S* A+ _" M5 i( Q4 `做法公仔箱論壇# K' t3 n. V+ I0 J
1.雲腿切成長條；火雞肉切成大薄片。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 G8 ^7 f+ Z+ e8 `1 ~
! u' y( s( A* g1 L1 \+ x2.火雞肉撲上生粉，放上雲腿、鐵針後捲起，用鹹水草將雞卷頭尾綁緊。! Z0 z6 z; f @; [6 ^" u8 U
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3.將糖、鹽、蛋和老抽拌勻，放入雞卷醃 15分鐘，掛入燒爐內，以中火燒 15分鐘至硬身，沾上蜜糖，再燒 5分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( q& [/ y% b2 E: ~+ I
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4.取出鐵針，把燒好的火雞卷切成片狀，砌成樹形，以小蘆笋砌成聖誕樹幹作裝飾即成。
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1 N0 j" C& a. V貼士
3 b2 ^& D3 y* F* n2 d捲上鐵針可免火雞肉燒焗時縮成球狀。另可用焗爐代替燒爐，放入預熱至 180℃焗爐，焗 15分鐘，沾蜜糖後再焗 5分鐘。
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發表於 2010-12-25 05:41 AM
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