材料8 a' Q* C: g% C7 c2 u6 S: q/ p
火雞肉/西芹各 230克、臘腸 80克、馬蹄肉 4粒、冬菇（已浸） 2朵、花雕酒少許、唐生菜/乾粉絲/葱花各適量6 k, ^/ y! S1 n3 {, b8 j" ]( B
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調味料 R2 u& u' r8 Z v0 G- S
蒜茸/乾葱茸/辣椒油/雞粉各少許、蠔油 2/3茶匙
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8 T2 @% \! h- X7 {: ~& ]1 h) j+ f做法
$ \3 K; m5 o$ h& _ w. @3 C/ Qwww3.tvboxnow.com1.火雞肉、臘腸、西芹、馬蹄肉、冬菇分別切成幼粒備用。公仔箱論壇1 N- S# A# D; h4 {
0 H! R, C+ ?6 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.開中火燒熱油，將粉絲炸透，上碟備用。
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. P) I/ q7 h/ B/ h/ RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.燒熱鑊，轉慢火將火雞肉炒熟，邊炒邊灒入花雕酒，炒熟後盛起。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 B/ W! u6 m6 H) u: ` J
' W( e0 R% d. G$ f9 i6 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.原鑊開大火，爆香蒜茸、乾葱茸，下辣椒油、臘腸粒、西芹粒、馬蹄粒、冬菇粒炒熟，放火雞粒後加蠔油和雞粉炒勻。; ~5 A& ~% k6 E! Z( Q
" q' W/ y. ~. c+ |! n3 }' r' ~8 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.將炒好的材料置於炸粉絲上，再灑上葱花點綴，伴以唐生菜包着吃即可。
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, _# v6 f& @& U6 O* Z Y+ lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。貼士
( F4 C+ A. P! v& l! `9 J臘腸可以令菜式更香，而落一兩滴辣椒油能辟去肉羶味，亦不會令菜式變辣。 |
發表於 2010-12-25 05:44 AM
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