本帖最後由 aa00 於 2010-12-27 12:31 AM 編輯
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燒雞伴金巴利汁Ingredients（四人分量）tvb now,tvbnow,bttvb) U, j- t+ ?1 C. ?* J: h, y
法國黃油雞(約 1 1/2公斤)： 1隻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) c8 n5 Y' V1 o( v6 C/ K2 {
大蒜： 80克
0 N# ?6 O. c N, Z0 Z甘筍： 80克
$ \/ f p8 M% Fwww3.tvboxnow.com番薯： 80克
% j- S1 N' p: i3 [1 |; o3 j洋葱： 1/2個
! R$ \0 s" W% E6 W; z$ N水： 4公升5 I6 d4 Q% v7 [9 ^ z
鹽： 60克
. k" ]1 }, ~! I _4 K3 K牛油： 40克
9 G+ i& T5 e" R6 d8 {* X公仔箱論壇香辣粉(Cajun Spice)： 10克
5 g$ x; f( U9 R# X6 a- j, A+ M公仔箱論壇紅莓醬(Cranberry Sauce)： 250克
+ Y5 n' v9 w+ D w9 ?( f. kwww3.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 s4 J% s2 s1 L. ?, ^7 I7 i
Steps
: e1 V- \$ N( {4 S4 Z! etvb now,tvbnow,bttvb1.將 4公升水連同大蒜、甘筍、番薯、洋葱及鹽一起放入大鍋內。
5 e; U C! |. H3 g" u2.將水加熱至 65℃，放入黃油雞，收慢火讓水溫保持在 65℃-70℃將黃油雞浸煮 40-45分鐘。
6 i4 n# X& F( B: S' I" kwww3.tvboxnow.com3.將鍋內的黃油雞及蔬菜撈起，轉放到烤盤上。用牛油掃勻雞身，下鹽調味後撒上香辣粉。
: I1 o. t7 f: K8 b3 f$ B! d9 M( @tvb now,tvbnow,bttvb4.放入已預熱至 180℃焗爐焗 15分鐘，取出後以紅莓醬伴食。 |
發表於 2010-12-27 12:23 AM
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