材料公仔箱論壇3 b( a* z r% W6 d& {
糯米粉 400克、糖 140克、水 355毫升、精煉豬油 100克、奶粉 8克、紅豆茸 200克、白芝麻適量8 x3 f! v0 b, {
. M2 u& r) g) O) [( _) A7 A, g' f& f( bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; x" h S+ W6 z) Z8 X
做法
7 q6 b$ Z5 M8 y! O8 W. o0 e9 _公仔箱論壇1.開大火煲滾水，下糖、豬油撈勻，煮至滾起。
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) G% r- A: a" y" G# Vwww3.tvboxnow.com2.奶粉加入糯米粉中混合，加入糖水混合物中，拌勻後搓成滑身粉糰。tvb now,tvbnow,bttvb- b* E0 {% d% F4 o1 [0 z8 p
) F3 R# j4 A5 r: Q' l) U5 h3.將粉糰平均分成 11小份，略按平，放入適量的紅豆茸，包合收口。0 ]9 A3 E3 z# {& M
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4.在鋪上牛油紙的焗盤上噴少許水、撒上白芝麻，然後放上燒餅略按平。
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3 \2 S4 g/ Y5 W5.放入預熱至 220℃焗爐，用底火烘焗 12分鐘，取出反轉另一面，調至 170℃，繼續以底火再焗多 3分鐘即成。% c5 ?2 N; G( C. P: S# ]) i! Z; F
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用底火焗燒餅，焗出來就不會太乾身。9 j8 _' T4 z3 d* J
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發表於 2010-12-27 05:44 AM
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