| 材料 | 黃砂大蜆300克
5 }9 _3 c/ A1 K. f! q% U* Vtvb now,tvbnow,bttvb瑤柱／干貝（浸透）1粒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ v- b( f1 I5 b) U; D( V; w [
豬肉（攪碎）100克
/ ^ b1 n$ C/ T1 }7 [: p薑絲5克
! [0 T9 ?- {/ y" b9 X% ?/ ptvb now,tvbnow,bttvb薑汁1湯匙www3.tvboxnow.com: O. s: h3 v* f: g, Y! Q
清酒1/2杯
" i: [3 j% S7 |6 y8 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。上湯1.5杯公仔箱論壇) ~: o3 s6 }+ y; o0 P& E8 G
| | 製法 | 1.大蜆洗淨，放滾水中，汆水至蜆殼張開備用。
7 U* I# a% s' |7 v! Y* [4 V2.瑤柱浸透撕開，放熱油中炸脆備用。www3.tvboxnow.com$ C- V3 u- h; k4 Q9 f+ z/ l
3.豬肉加入醃料拌勻，造成迷你小丸子，放滾水中灼熟。
4 h6 [( q, J* ^3 Z( kwww3.tvboxnow.com4.上湯、清酒、薑汁及薑絲同置鍋中，燒滾，加入大蜆和迷你肉丸浸燙片刻，即可灑上炸脆之瑤柱，原鍋上桌。
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( [4 l/ r7 Z6 Bwww3.tvboxnow.com | | 調味 | 生粉1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb1 c( Y4 N0 b- Q1 D$ c2 B" b
味鹽1/2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' ]6 N V) R, Z7 W& D9 ?9 r/ S4 V
熟油1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: k9 Z% D, a' m% H" F. R
胡椒粉少許
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發表於 2010-12-30 02:58 PM
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