料A：
+ I0 |5 J0 y7 Q! ` K" t/ _1 s/ S( w鴨......半只（切塊）公仔箱論壇5 f, d @; S) g% I# R: e
清水......600毫升材料B：tvb now,tvbnow,bttvb- C4 g" l# i5 P/ ~$ _. G9 J* s t
沙茶醬......2湯匙
3 O: D: d1 [" g6 ~; J0 }( ^; O公仔箱論壇小蔥頭......5粒（剁成茸）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ k+ R" K8 E) S S+ v, t7 V1 z3 G
蒜頭......5粒（剁成茸）
& S' G/ R/ {* U6 i+ C/ T$ STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料：
1 u, f e. b S$ m2 Ytvb now,tvbnow,bttvb醬油......1湯匙
# I' X7 T* M" W) |tvb now,tvbnow,bttvb薑片......10片公仔箱論壇5 T9 I3 l8 V1 |3 F- F7 X8 t* R
松茸精......1茶匙
9 P3 C0 ^; ?* L* Z8 D公仔箱論壇鹽......1/2 茶匙www3.tvboxnow.com$ @* f3 X9 ]. `$ w! g
烹飪過程：
( g) m# Y+ `: F8 ]3 P01. 將鴨塊洗淨、抹干水份後，待用。# f0 t, p7 v4 g. y$ v* X& r
02. 熱鍋，加入3湯匙的食油，待熱後，用中火略炒加入薑片，再加入蔥茸拌炒，最後加入蒜茸炒至香；接著倒入鴨塊及沙茶醬，炒至香，之後加入清水及所有的調味料，拌均後，上蓋，繼續煮至滾。
2 [( ]! s* Q# D" F4 ?2 d0 H03. 待滾後，轉小火再燜煮40分鐘，至鴨肉鬆軟即可，盛起上桌。 |
發表於 2010-12-30 08:01 PM
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