材料A：
3 k$ b: w8 x! l. ^www3.tvboxnow.com番鴨......1只（約1.5公斤）公仔箱論壇2 i6 X4 O" h* t8 J7 D' f
黑醬油......3湯匙
4 e4 l" U7 g' MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料B：
2 `+ |, b' R( e' L7 J# [( bwww3.tvboxnow.com東菇......5朵（浸軟，切絲） @/ t8 k0 p4 w
燒肉......100 公克（切絲）www3.tvboxnow.com( k8 C: P0 l7 k
臘腸......1條（切絲）
" E% ?# l9 Q' l, M+ a" g( ?tvb now,tvbnow,bttvb榨菜絲......半包7 N$ U' z% v& @* B0 J2 F _' ~
紅蘿蔔......1小條（切絲）
3 ?7 r4 p4 o; V- A4 F, ?! w, }. I) `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。湘蓮子......100公克（熱水浸廿分鐘，去皮及心）6 x: r q) L$ f4 I- q4 W
白果......50公克（去皮、去心）
! s; m5 Q1 T3 b$ W9 p) C0 t3 K$ o. u鹽......1/2 茶匙公仔箱論壇8 S1 y) U& R* Q3 r0 i
清水......200毫升tvb now,tvbnow,bttvb* C- e" {1 g9 Q" [3 c
食油......2湯匙
( z; P! P6 i& |8 n材料C：
* @; J; `/ p( p$ r/ g7 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞上湯......600毫升
. j2 B$ J* L/ B) t& O: c% k黨參.......20公克公仔箱論壇, s, d6 ?/ W7 `* [
海竹......20公克tvb now,tvbnow,bttvb- f0 L" T t; g6 U
杞子......1湯匙
) c! N% H4 `* YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅棗......10粒
) Y* N' n* F2 R. C: V; b. Jtvb now,tvbnow,bttvb淮山......5片
* g: v( o3 J8 Ntvb now,tvbnow,bttvb北疧......10公克
6 \2 p6 L* f+ ]2 y川芎......5公克
% X5 ?" w% I* Q5 p# T8 l4 iwww3.tvboxnow.com茯苓......2片
0 Z3 p. N* Z7 U5 q0 e& `$ g公仔箱論壇當歸頭......4片公仔箱論壇; q: Z4 ~6 s) N, ~$ f
醬油......2湯匙8 {; g: Q7 A) O* T% M
松茸精......1/2 茶匙
, e! D& g) w# N6 n9 u8 L8 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。烹飪過程：
3 T+ H/ d( ^# S' `www3.tvboxnow.com01. 將鴨子洗淨、抹乾水份後，再把3湯匙的黑醬油均勻抹在鴨全身，備用。
4 k$ B, t: C6 }7 J' g) e; }公仔箱論壇02. 燒熱鍋後，倒入2湯匙的食油，燒熱後，將所有的材料B倒入，炒香，之後加入鹽及水，試味後，再拌炒均TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" O# P' M- C/ H( ^2 h
勻，即可盛起，備用。
7 M; V/ X, \# m1 Z8 P公仔箱論壇03. 把炒香的材料B塞入鴨肚內，再用牙籤或竹籤封口，待用。
8 `& ]0 B2 }/ s$ u4 i' t9 A) l* rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。04. 把材料C煮滾後，轉小火煮多15分鐘，熄火，待用。tvb now,tvbnow,bttvb/ F" B& y9 {7 D
05. 攤開一張玻璃紙，然後將鴨子放入及倒入過程04，包扎緊。再包裹一張錫箔紙，待用。
( f1 z- O( f; h* z, B4 k% ~5 P06. 燒熱一鍋的水，將鴨子放在蒸架上，隔水蒸3小時，至到 |
發表於 2010-12-30 08:03 PM
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