[中式食譜] 廣府雞酒

材料：, $ U; z* G( I; U, [1 l' w
甘榜雞：1/2隻（斬塊）www3.tvboxnow.com8 c: e5 b" D. x2 s1 U6 C
冬菇：5朵（浸軟）
老薑：50克（切片）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 A+ |2 f2 u; S+ G
木耳：10克（浸軟，切絲）$ $ |8 Y% u n: K. p$ E# l8 p
白米酒：100毫升
色酒：1大匙水：300毫升
生抽：1大匙
做法：8 o8 ~9 E; W/ y. ?
1.將鑊燒熱，加入麻油2大匙，下薑片炒香，加入雞塊炒至香濃。
2.加入冬菇、木耳和生抽，以大火炒香後，注入水煮滾，改用小火煮約15分鐘。# C" L% k* L' d- R: J
3.加白酒再煮滾，最後加入色酒即可吃用。