| 1. 鯪魚肉必須為新鮮，魚味才能夠突出。 2. 不要在油過於滾燙時放入魚丸，否則即使外層炸得香脆，內裏可能還未熟透。 | | 材料 | 鯪魚肉---------8
2 T7 R0 A5 p* d8 W- v芫荽-----------2棵9 B3 N+ l) V s K' t. Z1 M
| | 製法 | 1. 把糊料拌勻www3.tvboxnow.com) ]! y8 t2 r0 W# v q" Z* r( }- q- Q
2. 鯪魚肉幼，加調味搞起至膠，加芫荽拌勻，做成魚丸。tvb now,tvbnow,bttvb9 \+ t$ e; }. O ?( @' r. v
3. 把魚丸沾滿糊料，放落將滾之油中，用中火炸至黃色，撈起上碟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 H& _, h; ^8 R6 U( U* |( J
| | 調味 | 調味
/ \/ D7 D* C5 l+ hwww3.tvboxnow.com鹽、古月粉、水、生粉、油---各適量
$ ?. x ^4 p% g2 ]9 F* s A公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' k7 _- D! G' Q' [9 p! o. g* O
糊料
# c, M& }# w8 _# Q% b3 g: w- @1 Awww3.tvboxnow.com合桃肉-------------2tvb now,tvbnow,bttvb: R6 L# {% Z k
雞蛋白-------------2隻' U/ R& I4 L: @6 g9 F3 i4 w
生粉---------------4湯匙公仔箱論壇* U( h1 J; \3 F
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發表於 2011-1-3 11:44 AM
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