| 材料 | 雞肉-------------6
5 p4 w, G. ?. xtvb now,tvbnow,bttvb冬菇-------------半& L/ R' u0 \. V/ v8 j) A- m
黃-------------1TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 j( U2 Q! M# S& ~7 I
筍肉-------------39 f2 p- H% d- X
腐皮-------------兩張
% Q4 y+ J8 G7 d) m0 c3 ?8 b7 J" jtvb now,tvbnow,bttvb雞蛋-------------1隻
. F+ [3 K' h, s* F8 F& S公仔箱論壇 | | 製法 | 1. 雞肉切絲，加醃料醃十分鐘。
: ^; X8 ~4 [5 p! A2 l& v7 v8 f* |: E2. 冬菇浸軟切去蒂，搾乾水切絲﹔筍肉切絲，搾乾水。www3.tvboxnow.com: H- j, \6 a5 T* D2 Q8 P) q
3. 下油兩湯匙，爆炒筍絲、冬菇絲、雞絲，加入芡汁炒至汁乾，再加入黃炒勻，鏟起。待冷作餡料。
: {% _2 i2 b1 P% u$ `( [公仔箱論壇4. 把腐皮剪成四吋方形，如腐皮乾硬，要噴些水使其回軟，放上適量之餡料，包成筒形，用雞蛋糊口。放落滾油中炸脆，撈起上碟。) l3 I: ?3 g6 N: `) u! ?/ e6 N* O
| | 調味 | 醃料www3.tvboxnow.com6 O4 n$ V2 y. t7 l3 a9 n
蠔油、生抽、糖、鹽、水--各適量* X0 u, u5 p8 a+ D" K$ w
O: L4 b/ A2 q4 K8 f/ ^www3.tvboxnow.com芡汁 www3.tvboxnow.com3 D2 b. S2 Z" d
生粉、水各--------------適量www3.tvboxnow.com% K) h' C9 C, K
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發表於 2011-1-3 11:45 AM
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