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公仔箱論壇% x) S) S8 @6 d) M t
材料
k( y7 N& e3 Y$ l; g豬絞肉 1斤、香菇（浸軟去蒂） 20朵、鹹蛋黃 3個、地瓜粉/香菇水各 2湯匙調味料：惹味粉 2茶匙、黑胡椒半湯匙、酒 1茶匙
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8 Q- s5 ]9 ]2 Q8 P) j4 G) \www3.tvboxnow.com做法 9 I, ?/ A$ ^: f8 r
1.香菇切丁；鹹蛋黃切成小粒；豬絞肉加入惹味粉、黑胡椒和酒拌勻。! N. A ~% O* R6 V
! i" _5 l- {/ M3 Q+ ?: @# ?2.將香菇水、香菇粒和鹹蛋粒混合，沿同一個方向攪至有黏性，加入地瓜粉，撻至起膠，包保鮮紙，放入雪櫃冰格雪 1小時至稍硬身。
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3.將攪拌好的豬肉，用雪糕勺挖出球形，食時用湯或水灼熟至浮起即成。
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發表於 2011-1-4 05:42 AM
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發表於 2011-1-4 09:47 AM
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