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蝦仁（去殼去腸）/魚肉各半斤、毛豆仁 2両調味料：鹽/白胡椒粉/水各少許
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做法
O4 ?8 f# M4 }7 L9 w) o/ H) w( M CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.鹽中加少許水拌至溶化，加入魚肉中，下白胡椒粉攪拌至微微起膠。tvb now,tvbnow,bttvb( ]: |1 ~# ?7 Q
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2.毛豆仁放入滾水中汆水，盛起切碎備用。
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* |, z: ~) I* f$ {4 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.蝦仁切丁後，略剁，加少許鹽。將魚肉、蝦肉加入毛豆中，拌勻。
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9 \% I$ N7 l( @+ D$ dtvb now,tvbnow,bttvb4.將魚肉唧成球形，放入滾水中灼至浮起即可。tvb now,tvbnow,bttvb5 k+ K. }* D: o& @4 z$ w- L. J
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直接把鹽加入魚肉中很難會均勻，所以最好先用水把鹽拌勻至溶化才慢慢加入。 |
發表於 2011-1-4 05:44 AM
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