材料公仔箱論壇# c! g& L2 u+ j4 u
牛肉（切薄片） 150克、薑（切片） 38克、葱白（切段） 75克、蝦子/蒜茸各半茶匙
+ c1 Q6 n: H* e4 T: }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* _6 }. k4 N; T4 F* x2 d
醃料, T+ |4 `/ \8 k+ z
生抽/糖各半茶匙、生粉水少許、鹽 1/8茶匙調味料：蠔油半茶匙、麻油/生粉水各少許
7 P9 t0 T6 U4 ?/ I( c9 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
- k; P Q7 e4 ?6 b0 H) m: Y r5 i- s; C+ L% m# c
做法
+ T, D7 L+ P) [) t: Y8 C- MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.先將醃料的糖、生抽、鹽及生粉水拌勻，加入牛肉拌勻醃 10分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb6 x9 M" ?$ Y* Z/ K K) x: \
# f) D. ?/ z( i$ r' R; Ntvb now,tvbnow,bttvb2.開大火，燒紅鑊下油，放入薑片炸至金黃撈起。: H* s3 @' Z! Z" S
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 |: c6 s3 N% Y x1 r: E
3.燒紅鑊，下油下葱白，灒少許水，爆香盛起。7 o, ^$ v4 x6 N- d! E) P
tvb now,tvbnow,bttvb. C I3 o; ]/ J
4.原鑊下油，下牛肉煎熟盛起。www3.tvboxnow.com% d+ H/ f% F: Y3 ?
( L' C2 J$ B7 `9 I( ?5.蠔油加入生粉水拌勻備用。
* q, K& X. C1 \8 J8 o1 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
7 I5 ^& i5 x+ w/ V4 i0 gtvb now,tvbnow,bttvb6.燒熱原鑊，下蒜茸、葱白、薑片、牛肉、蝦子、麻油兜勻即可上碟。 |
發表於 2011-1-5 05:20 AM
| 
發表於 2011-1-6 12:02 PM
|