材料
% F7 z6 r! U# W5 Gtvb now,tvbnow,bttvb鯉魚（連魚獲及魚鰾）一條、炸枝竹 130克、薑（切片）/葱（切段）各 60克、水 300毫升、鹽/胡椒粉/生粉/芫荽各適量
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6 ~' x5 S" p0 U0 v6 y1 L3 ~tvb now,tvbnow,bttvb醬汁
5 t3 [0 y3 t# {. _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生抽 3湯匙、老抽 2湯匙、生粉/糖各 1湯匙、水 100毫升
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1 s2 G. {6 @- Z% y' Z$ R2 U公仔箱論壇做法tvb now,tvbnow,bttvb0 @, x. Z# Y0 V9 V8 @+ E# d+ `
1.將生抽、老抽、生粉、糖及水拌勻成醬汁備用。炸枝竹用熱水浸軟備用。
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# z! U: a9 f; j8 c2.魚、魚獲及魚鰾用鹽、胡椒粉醃 10分鐘後，撲上生粉。公仔箱論壇6 T" I" f* R) D9 G& q$ c6 ] f! f
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3.開大火，燒熱鑊下油，放入魚、魚獲和魚鰾煎約 10分鐘，盛起備用。tvb now,tvbnow,bttvb7 e9 Q& e" X% X# p5 L. f% A
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4.開大火，燒熱瓦煲下油，放薑、葱爆約 5分鐘，放魚、魚獲、魚鰾、醬汁、水，蓋上蓋煮滾後，轉小火煮 15分鐘。
6 [5 P @) T9 _6 j$ ?+ wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
* u$ |+ L6 j5 q$ s g. Y( V公仔箱論壇5.加炸枝竹煮 10分鐘，下芫荽焗 1分鐘即可。
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0 D! S) H/ \/ W4 e& F# j2 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。貼士
' X, ?% H- w3 P. I! `! N用瓦煲煮食具保溫功效，新買回來的瓦煲最好先浸水一晚，會更耐用。 tvb now,tvbnow,bttvb3 j7 C# j; R! K! S0 n, n" \/ P% ?
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發表於 2011-1-6 05:39 AM
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