| 材料 | 印度絲苗米400克
$ E+ ] ?8 Y4 ^# U: G急凍青豆200克8 W/ y2 o8 f% h: G) n; Z
無鹽牛油50克
1 T( T9 J# r3 N" i3 w F$ P! b7 nwww3.tvboxnow.com小茴香籽10克tvb now,tvbnow,bttvb( ^4 c0 B* W7 M) s% G9 \
肉桂2條! l( X0 H2 T# v2 o
香葉5片
, ~2 x2 v1 h% s. o, h6 M豆蔻仁5粒公仔箱論壇# l ^) }9 E8 f4 j0 Y2 D9 A, m! M
丁香5粒0 O- F$ r! O4 Z4 J5 g
紅椒粉10克tvb now,tvbnow,bttvb A+ M4 P8 E7 A. t3 E% c+ }
薑蒜蓉醬10克
: a9 R1 G; t% a9 b6 S3 h1 \洋蔥（切碎）1個tvb now,tvbnow,bttvb) r8 z, ]# Y9 p" o
番茄（切碎）2個
4 x' P+ h* k* H3 W, T: [/ ?鹽（調味）適量 | | 製法 | 1.絲苗米洗濯3至4次，至洗米水呈清澈。米浸於水中約30分鐘，瀝乾，置一旁備用。
- R% B+ r# b; A$ S; u" f/ c H% \5 [公仔箱論壇2.在厚底鍋上熱熔牛油，加入小茴香籽、香葉、肉桂條、豆蔻仁和丁香，爆炒約30秒，加入洋，炒至微黃，然後再放入番茄和煮至軟身。最後加入辣椒粉、薑蒜蓉醬、鹽和水煮滾。www3.tvboxnow.com/ n0 r1 u/ x4 y
3.倒入絲苗米炒勻，加入青豆煮滾，調至低火，蓋上鍋蓋燜煮20分鐘或直至米粒完全吸收水份。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- P1 j+ I" b0 n7 h( D' \- h# c2 `
4.趁熱享用，可伴以印式薄餅和雜菜沙律或漬物。tvb now,tvbnow,bttvb. J2 p1 ~# |+ H. m% j4 c, ?
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發表於 2011-1-6 08:20 PM
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