| 材料 | 鴨胸2塊% V& L3 a* R' Q0 {. Y5 N
鴨腸1條, T& O# V: {) N, A) n2 X
青豆角100克
/ L5 L6 `0 r% P0 Q( L, ytvb now,tvbnow,bttvb榨菜50克tvb now,tvbnow,bttvb0 n0 a0 C- I6 t$ B1 S+ A& v
薑20克5 w7 d4 y5 b) t; ~
原豉醬2湯匙公仔箱論壇9 q& P, |- [/ O+ m9 ~
糖1茶匙
$ u V# W1 }/ b8 v, z# W V! w2 Q鹽少許6 v& g, ^1 g: {) J2 D
麻油少許
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海鮮醬/甜醬 少許 | | 製法 | 1.起去鴨胸的皮不要，附在鴨胸上的膜清除掉。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 x9 P$ M% W5 n: N; U: L& ? p: q
2.先把鴨胸片成薄片，再把鴨片切成條狀，然後切粒，剁成肉末。
! g6 c$ b( h# X! y3 z. f/ Jtvb now,tvbnow,bttvb3.鴨腸切小粒，青豆角切小粒，薑切成薑米，榨菜剁成末。公仔箱論壇$ I l7 R6 y. @! M# n5 Y; U
4.先把青豆角粒略炒備用。
; n+ B1 ?4 g4 n. j9 T3 i4 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.用中火把薑米略爆後，放入鴨肉末、鴨腸粒、榨菜末、糖和鹽一同爆炒。8 L1 T3 U- X, W. q& W' Y" z
6.加入原豉醬同炒到乾身，加入青豆角粒同炒，再放入麻油即成。吃時用生菜把鴨鬆包，可加一點海鮮醬或甜醬同吃。
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發表於 2011-1-7 12:04 PM
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