| 材料 | 鯇魚尾1條（約240克）8 n# t/ u1 _) _+ L7 m3 t2 W9 p% l) A
豆腐1件（約300克）
+ m& R3 E K$ J4 }. kwww3.tvboxnow.com絞碎豬肉80克
5 C7 Q' U8 U+ x4 G- H公仔箱論壇（切粒）1條. F& O7 `- k, Y7 w5 K/ F% h
蒜蓉1茶匙 r% [( T& U+ C; M6 Q
薑蓉1茶匙
( R9 ?9 P7 }" otvb now,tvbnow,bttvb豆瓣醬2湯匙
# p! d5 c" y9 ^9 f' ~8 C花椒粉1茶匙
% V- v- ~( [6 f5 w) b紹酒少許 | | 製法 | 1.魚尾洗淨，煎至金黃色盛起。
- G9 O* p0 P5 V- N5 ^% D/ |2.豆腐切粒，汆水，瀝乾。www3.tvboxnow.com& v7 l \' ]" q! ] c8 J5 e; r
3.燒熱瓦煲，下油以慢火炒香薑蓉和蒜蓉，倒下花椒粉和豆瓣醬，加入絞碎豬肉，灒酒爆透。
$ B! @9 ?# G: g6 y$ V4.將調味料和豆腐傾下於瓦煲中待沸滾起，即放下魚尾煮片刻，便可加芡汁料推勻，灑些粒上桌。
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| | 調味 | 鹽1/4茶匙
- c% G' ]0 O6 p) r( _# s; j1 b6 o, Ltvb now,tvbnow,bttvb醬油2湯匙
" Y. ?# Z9 s, K0 h5 vtvb now,tvbnow,bttvb糖1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb* `4 `/ }0 p6 t5 w
雞粉1茶匙
; q% Y* S8 C" }www3.tvboxnow.com水1/4量杯
v1 \3 m7 A X( a9 D麻油1茶匙
# m- m/ }) d: a8 |- ^/ t; K4 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生粉1茶匙公仔箱論壇 t0 s( k% X4 a3 L4 [
水2湯匙tvb now,tvbnow,bttvb. a' H1 }, z( S/ Z5 ~7 `
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發表於 2011-1-7 12:15 PM
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