材料
) A1 w8 X0 r$ `! E6 s: F公仔箱論壇豬肺 1個、豬骨/豬肉各 200克、金華火腿 10克、蓮子 25克（浸水 2小時）、乾淮山 15克、南北杏 130克（浸水 2小時）、粗鹽適量、水 4.6公升www3.tvboxnow.com, f O7 {2 _) ?4 a" E! f" ]
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* s* Z U. k$ b. L& r8 j公仔箱論壇做法
& e, M/ S6 y* \. T: O, _, @ B- s+ o公仔箱論壇1.先清洗豬肺，於豬肺氣管灌水，令豬肺谷脹，然後用手將水壓出，重複兩至三次至冲走大部份血水，再切斷氣管。2 D/ l. U8 A0 X5 p8 I) y! f
: Q" k. }9 b( m$ v y' g/ K( S. Hwww3.tvboxnow.com2.燒熱白鑊，豬肺每邊煎約 5分鐘，然後用滾水汆水 20分鐘，切件備用。
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3 p) x) e( \& ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.豬骨、豬肉汆水 5分鐘，盛起備用。& k0 }4 O: W) c# i
% K7 V) c) q% G6 jwww3.tvboxnow.com4.南北杏下 600毫升水浸水 2小時，然後連水用攪拌機打碎，隔渣留約 300毫升杏汁，備用。tvb now,tvbnow,bttvb' U6 M K- v6 t. ~% @# I( a
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5.用瓦煲煲滾水，放入淮山、蓮子、火腿、豬骨、豬肉，開大火至滾後，轉中火煲 1小時。
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! A7 K$ i8 R" L8 {$ hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.加入豬肺後，多煲 1小時，加入杏汁，煲 5分鐘至滾。然後隔油，加鹽調味，熄火即可。 ; p3 Q6 \0 l; R; d, R) T
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發表於 2011-1-10 05:16 AM
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