| 豬必須先經過熱水處理，來去除腥味，避免影響湯水的味道。 | | 材料 | 海底椰---- 80克 : ~ d, X) H5 Y0 y
響螺----50克 公仔箱論壇1 |. P" I6 v$ l" c; C h
豬--200克
7 N: c- A3 I R. y沙參----15克 6 E) |" K; |9 M
玉竹---- 20克
$ d# ^. q* s8 N* W% ttvb now,tvbnow,bttvb蜜棗----適量 $ }- W$ S# C* D
陳皮----少許 公仔箱論壇, m- b9 ]: f3 s& @, F
薑----1片 www3.tvboxnow.com6 P' J7 p- n1 r( E5 `
| | 製法 | 1. 將豬洗淨後用熱水燙過以除去肥脂和腥味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 _9 q6 e& m% H( W' W# w
2. 將響螺去殼、去腸，洗淨後用熱水燙過。
- V% K5 U3 U( t$ q2 qtvb now,tvbnow,bttvb3. 將豬和響螺撈起，移至炖鍋與滾水同煮，加入玉竹、沙參、蜜棗、陳皮、海底椰和薑片。公仔箱論壇( ?1 `& t: `; [; E
4. 用中火煲3小時後加入少許鹽調味即可。; r' s, R4 }/ A6 p( |/ C- c( q
| | 調味 | 鹽----少許公仔箱論壇2 P5 d) O$ l- Q C9 [
www3.tvboxnow.com: k2 w0 C9 h& X! |8 e6 g5 V
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發表於 2011-1-11 05:43 PM
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