| 豬必須先經過熱水處理，來去除腥味，避免影響湯水的味道。 | | 材料 | 海底椰---- 80克
0 G% ]# [ u# o. L6 z響螺----50克 tvb now,tvbnow,bttvb% H! }, `5 W7 \1 v& h' j
豬--200克
, U4 J% @5 x% @% z2 B- j! }' U) x* aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。沙參----15克
7 w+ \, Y8 m( R& {* D玉竹---- 20克
/ I0 c2 q8 g1 B. g; |tvb now,tvbnow,bttvb蜜棗----適量 www3.tvboxnow.com3 K' B Z; [- S) z/ x. |( g
陳皮----少許 ) g9 d9 Z0 b/ [5 g% H/ \" c" o
薑----1片 3 A5 c# Q( p( ~5 t' w
| | 製法 | 1. 將豬洗淨後用熱水燙過以除去肥脂和腥味。
0 A, |" m f- V2 J( ?tvb now,tvbnow,bttvb2. 將響螺去殼、去腸，洗淨後用熱水燙過。
1 J- k3 x3 {" l5 h0 u6 X, B0 E: i9 Etvb now,tvbnow,bttvb3. 將豬和響螺撈起，移至炖鍋與滾水同煮，加入玉竹、沙參、蜜棗、陳皮、海底椰和薑片。
" T% l; u0 J. s8 Y4. 用中火煲3小時後加入少許鹽調味即可。
7 L. `: J6 U4 i7 v8 h0 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 | | 調味 | 鹽----少許
3 } R3 H- |0 o) R( v! ~公仔箱論壇
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發表於 2011-1-11 05:43 PM
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