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[中式食譜] 健脾蓮茸卷

材料
鮮腐皮2張
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芡實4# t* D4 ^+ T/ H
糖粉4湯匙
  b$ b& C, Y$ J% m) X, Vwww3.tvboxnow.com雞蛋(拂勻)2個
製法
1. 蓮子、芡實洗淨,用水浸半小時,去掉蓮子心。蓮子及芡實隔水蒸45分鐘,壓成茸,拌入糖粉成餡料。0 e( R5 t- [/ ~. L7 `
2. 腐皮修剪成小塊,抹上適量餡料,捲起,蘸上蛋汁,用慢火煎至金黃色即可。
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