材料www3.tvboxnow.com3 s0 D3 G& ~2 k1 h
綠安琪梨 1個、蘋果醋 50毫升、水牛芝士 20克、黑胡椒 5克、沙律菜少許
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做法
' d) ]3 P- T2 O, }www3.tvboxnow.com1.先將梨去皮，原個放入煲，下蘋果醋、黑胡椒，以慢火燴 15-20分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb5 f. }1 L7 i& q
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2.將梨垂直切出中間，用模裁去芯，釀入水牛芝士。
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6 ?' ?8 Z5 w1 L u- j1 S- x3 ~3.預熱焗爐至 170℃，放入梨焗 5分鐘，見芝士略溶即可取出上碟，伴以沙律菜裝飾。
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0 E" h% V/ ^1 r- B! r7 A9 wwww3.tvboxnow.com貼士梨去皮後要即浸蘋果醋，否則梨肉會變黑。
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發表於 2011-1-14 05:14 AM
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