材料(7吋批盤)
; X: n$ u7 `7 @3 D" X' j% h( O- O批皮公仔箱論壇+ L/ x" T% [0 C
低筋麵粉 180克/高筋麵粉 20克/糖 10克/盬 少許/凍水 100毫升/無鹽牛油 100克
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餡
' @& U4 e3 S! x紅蘋果/青蘋果 共3個/糖 20克/蜜糖 30克/無鹽牛油 15克" z$ C: @2 m; n+ H+ U
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1 J0 H: k% P$ O; z: Q: W4 m) Ntvb now,tvbnow,bttvb製作步驟6 K: I2 n Q- M* F$ n0 Y8 E
1.除牛油外，將批皮所有材料混合，揉成麵糰，再分數次加入已溶牛油TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% ]# \ H: W: _/ C: H
0 I- E- T& x5 l, z+ O* H7 B2.用保鮮紙包好等待20分鐘www3.tvboxnow.com; ^8 z5 W- J5 n3 M* b! i8 h
& ?- J4 ~: P% [* r1 h8 H1 n/ zwww3.tvboxnow.com3.拿出麵糰再揉，直至全部光滑
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4.將麵糰分為兩份，將一份用木棒壓平麵糰，放入批盤公仔箱論壇' Y7 b: c" K( b6 E$ l
$ {! Z+ a8 X3 i: u5.用义壓上小洞tvb now,tvbnow,bttvb$ A% m. ]/ j' H2 P9 x" ? c
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6.蘋果切成小粒，與其他餡料混合，倒入批盤
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4 ?- H R* R6 r- I. kwww3.tvboxnow.com7.另一份麵糰壓平切成長條，覆蓋成網狀
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$ A* K, x8 k/ s5 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8.表面塗上蛋液，放入焗爐以180度焗25分鐘tvb now,tvbnow,bttvb: R1 O7 c: s) ?4 J( `4 x5 [
: \9 A7 k4 i) `8 @2 f$ y( e' j0 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。心得分享TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 @' }& H9 o3 Z# I
‧蘋果去皮會較好，又可將部份用攪拌機做成蘋果茸
9 e. t( q7 P* z9 @+ O4 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。‧壓麵時可在木棒及枱面灑上麵粉
+ B) B+ [2 g: A/ d- [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。‧如喜歡可在餡料加入白蘭地或桂花陳酒，增加香味 |
發表於 2011-1-14 09:26 AM
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發表於 2011-1-16 12:33 PM
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