材料： (4人份)0 {# s7 Q/ \' k. `- Y J$ L8 r" ?
金針 20 克
8 U3 e0 y- L; k D! T p, V雲耳 20 克
5 j7 L2 U% W1 H0 V# `2 a- K紅棗 20 克 tvb now,tvbnow,bttvb; ]1 `# \8 f7 |0 c, D- H
鮮鮑魚菇 350 克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ O9 q) d+ j7 }% u) [
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調味：; @8 f! [% J2 N9 F5 U4 _1 U
麻油2茶匙
0 Y$ {* O4 n5 n( w公仔箱論壇油少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% w8 _) P6 C" a D
鹽1茶匙www3.tvboxnow.com" g8 V: p, ^; n9 M [
糖2茶匙
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* A( i7 _" r% z" K2 Vwww3.tvboxnow.com
$ [% p4 s8 L6 P6 w" V3 p$ w% {) Y( Xwww3.tvboxnow.com做法：www3.tvboxnow.com/ j, p) u6 e& x+ J# V
1. 金針、雲耳浸軟身，洗淨泥沙。剪去金針頭部較硬部份；tvb now,tvbnow,bttvb% n6 s" O8 G3 n# J" Y5 b# J$ V% K
2. 鮮鮑魚菇洗淨，切薄片，連同金針、雲耳、去核紅棗出水，取出瀝乾備用；
4 D9 b+ s: w7 X: y3. 將調味料加入金針、雲耳、紅棗及鮮鮑魚菇內拌勻，然後隔水蒸約10分鐘即可以。公仔箱論壇) ~1 v+ Q. Y$ A3 K, S- W
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小貼士：
" i# l" t% n) E- gwww3.tvboxnow.com1. 鮮鮑魚菇、金針、雲耳、紅棗先出水，可縮短蒸的時間。' T- s# q' @8 ]1 R2 `9 a- p2 K
2. 加麻油調味，有助提升鮑魚菇的鮮甜味。 |
發表於 2011-1-24 05:03 PM
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