材料
& M/ q, ]9 S/ P( D+ T! U) S白蘿蔔（去皮） 1斤、紅蘿蔔（切粒） 30克、南瓜（切粒） 25克、水（混入蘿蔔水） 240毫升、油 2湯匙、粘米粉 100克、冰糖 1湯匙、黑芝麻 3湯匙、鹽半茶匙、葱粒適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& [" D/ ]% x: f0 B4 L
9 L8 D0 G+ D, }tvb now,tvbnow,bttvb調味料
5 D& T: b# B9 W; S1 ^% I0 ]1 a鹽 1茶匙、胡椒粉適量
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/ c4 u. d+ w2 R% _tvb now,tvbnow,bttvb做法8 c9 j, c- [ E
1.白蘿蔔切片，再切絲，下鹽拌勻待約 5分鐘至軟身，擠出蘿蔔水備用。公仔箱論壇" r7 q# }( H/ k+ I( q
% u1 F4 x; ^# k" Vtvb now,tvbnow,bttvb2.粘米粉加入 120毫升水拌勻成粉漿。鑊中下油，加入白蘿蔔絲、 120毫升水、冰糖，以大火煮至滾，熄火。
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3.將 3/4份量的南瓜粒、紅蘿蔔粒、黑芝麻、胡椒粉、鹽加入白蘿蔔絲中，慢慢加入粉漿，不斷拌勻至稠身。 Y- [# [# f9 X$ L) r
0 A$ y& c3 g5 o# B+ {www3.tvboxnow.com4.將已拌好的蘿蔔糕料加入糕模中，抹平表面，再加餘下的紅蘿蔔粒、南瓜粒和黑芝麻灑在糕面，大火隔水蒸約 60分鐘。取出，灑上葱粒便可食用。公仔箱論壇+ o3 J/ p! }% R$ F
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貼士
4 Y- m' \% h" t' l( F在糕內加入小量冰糖，可以減去蘿蔔的草青味，同時可以令蘿蔔糕清甜些。tvb now,tvbnow,bttvb! H7 z- T2 d! Q% k1 S; |% |
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發表於 2011-1-27 05:17 AM
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發表於 2011-1-27 07:44 AM
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這麼棒的內容讓人不得不說好 謝謝了thank you