材料
& k, m( r8 z, S* E& U/ A杞子 2粒 白色凍糕：椰汁 100毫升、水 40毫升、糖 30克、花奶 80毫升、魚膠粉 13克橙色
( {' H. N; M! `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
3 c8 w6 E/ q- f/ L+ g凍糕www3.tvboxnow.com: i7 t1 }$ ^; S+ d! U! k) \
甘笋汁 30毫升、魚膠粉 3克、水 15毫升、椰汁 10毫升7 P" j$ o8 |5 W' }5 v+ _5 j; S z
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做法
" K# A: i5 i4 n) P$ U5 X n5 F1.先製作橙色凍糕，將魚膠粉加水拌勻，放入微波爐以中高火加熱 20秒。加入椰汁和甘笋汁拌勻，倒少許入鯉魚模內，放雪櫃雪半小時至凝固。公仔箱論壇3 E v7 X, O: ?' Q
- z# E/ r Q3 u2 Atvb now,tvbnow,bttvb2.製作白色凍糕，魚膠粉加水拌勻後放入微波爐以中高火加熱 20秒，加糖、椰汁和花奶拌勻。
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& k8 O2 _! q" D7 H! }* S/ STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將拌勻的材料倒在已凝固的橙色凍糕上，放雪櫃雪 1至 2小時至凝固。
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4.在白色凍糕表面加上餘下的橙色和白色混合液於模中，再放雪櫃雪 1小時至凝固。脫模後加上杞子作眼睛裝飾即成。
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貼士
6 i0 V5 F7 d) ]7 ytvb now,tvbnow,bttvb將魚膠粉加水拌勻才加熱，會減少攪拌魚膠粉時出現粒粒的情況。
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發表於 2011-1-27 05:18 AM
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