材料tvb now,tvbnow,bttvb1 o) q1 c# e) k' i* O* L
日本南瓜（挖空） 1個、竹笙（切細件） 18克、榆耳（切細件）/素蝦（切件）/蘆笋片各 20克、冬菇（浸軟切件） 25克、素鮑魚（切件） 15克、素帶子（切件） 30克、甘笋片 8克tvb now,tvbnow,bttvb$ m6 n4 M2 u6 n4 Q" t
2 f6 d/ B: [2 n' o! Awww3.tvboxnow.com齋湯材料
* @' m+ _) Z( |8 D2 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。大豆芽 200克、甘笋 180克、冬菇 28克、紅棗 8粒、陳皮 1塊、金針菜 20克、水 2公升
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3 L& U6 ^( J1 h/ C# T: Mwww3.tvboxnow.com調味料
# v" S) O5 h* V) a3 \7 ^% ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽/糖/生抽各 1/4茶匙、老抽少許公仔箱論壇0 O8 s+ w) V$ i3 J1 B, k! a
, W7 H5 Z1 G+ ^. c& xtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% r! q! R/ F F! F3 f, |8 u- r
做法$ x/ X' D, S, e$ }, K8 k) x
1.先煲齋湯，煲滾 2公升水，下甘笋、紅棗、冬菇、金針菜、大豆芽、陳皮，滾起後收細火煲 1-2小時。
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. ]9 K% B# P! e0 r4 y8 t' qwww3.tvboxnow.com2.煲滾水，下素蝦、素帶子、素鮑魚、榆耳、冬菇、竹笙、蘆笋片、甘笋片略汆水，撈起，放入已挖空的南瓜內。0 h& Q6 l+ C- U& f! I+ g
+ {) i4 i! H; P, _2 w3.將煲好的齋湯，注入南瓜盅內，下鹽、糖、生抽、老抽拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb' {; u: V% l- I. |# s: b7 P, a, S
6 }; f9 n/ x& x) o5 H3 X: b5 T公仔箱論壇4.燒滾水，放入南瓜盅，以細火燉 1小時即可。
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南瓜揀硬身帶青色、不太熟的，因太熟的話，燉後會走樣。/ y2 b& C; T5 ^9 @: R) W! [- l
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發表於 2011-2-3 05:25 AM
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