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美國桶蠔 6隻、蛋白 2隻、西生菜半個、生粉/生油/豆瓣醬/雞湯各 40克、紅椒（切碎）/薑/葱（切段）/雞粉各少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ N& a8 D0 }+ H: H+ ^4 e
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5 z0 F& a# C4 c+ y1 d" W; h$ uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法
5 N- _- t, E% l3 u7 l: e公仔箱論壇1.桶蠔以少許生粉輕擦，用水洗淨後以廚紙吸乾水份，下薑、葱段、雞粉拌勻後，隔水蒸 10分鐘，取出去枕，備用。公仔箱論壇3 S8 ~# g) h4 u7 Y: d$ D( h2 R
6 j: ^. e( g& W7 i% M5 _$ x2.將西生菜撕開，並剪成圓形，備用。
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3.豆瓣醬、雞湯混合煮滾成醬汁，備用。6 d" E5 N- K4 f& o/ Z
: ~% s3 F! `6 V8 _7 Z) Uwww3.tvboxnow.com4.蛋白、生粉及生油混合成的蛋白漿，放入生蠔沾上漿。) _; n4 M7 `# R& o6 J, Y
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5.燒熱鑊落油，下生蠔炸至金黃色，盛起隔油，放在西生菜片上，淋上汁醬，灑上紅椒粒即可。公仔箱論壇 g2 T. k( s; [
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4 K" C$ A6 b, i/ @8 k$ M3 s貼士
! E$ G9 G/ @3 t7 ~" ?/ L' w桶蠔較新鮮蠔大隻，蒸完再炸亦不會變太細小，賣相更佳。
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發表於 2011-2-5 05:37 AM
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發表於 2011-2-5 05:41 AM
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