材料
2 f8 S- P, U6 F9 t$ s* V圓形餃子皮 20片、肉碎 100克、青蘿蔔/水蘿蔔各 1條、葱花 20克、蒜茸 10克
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& r- {: @- f/ ?( d- ^$ r; otvb now,tvbnow,bttvb調味tvb now,tvbnow,bttvb- a- C! n- D. P' T; I. A
生抽/水各 2湯匙、糖 1茶匙、胡椒粉少許、生粉 1湯匙公仔箱論壇9 f7 z2 v' C- v1 e$ [% M+ l
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* ~" R+ j$ P$ t: ftvb now,tvbnow,bttvb做法
. q& Q: N5 V q& u* @+ ]. Y* N公仔箱論壇1.先將約 1/3條青蘿蔔切粒；另將約半條水蘿蔔切粒。
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2.將肉碎、水蘿蔔粒、青蘿蔔粒放入大碗，下胡椒粉、蒜茸、葱花、糖，生抽、生粉、水拌勻成餡料備用。www3.tvboxnow.com2 T8 L0 `! U1 i) l" Y
( r5 X- D4 `# f$ w; F公仔箱論壇3.餃子皮沿邊掃上水，包入適量餡料，封實口邊。
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4.將餘下的青蘿蔔和水蘿蔔切薄片，放滾水中略灼軟身撈起鋪於碟上。www3.tvboxnow.com+ M, |* h1 V# Q
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5.燒滾水，放入餃子，灼 4分鐘至脹身浮面即可撈起上碟。 |
發表於 2011-2-8 05:20 AM
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