材料
" V! E. Z9 f3 T2 x4 h- Ewww3.tvboxnow.com虎蝦 4隻、檸檬 1個、威士忌 20毫升、啡糖 50克、水 2湯匙
3 r9 p/ o! ^0 L/ qtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 M q- g1 z2 l+ i; ~+ S
調味tvb now,tvbnow,bttvb- F) K7 |$ e0 I8 h( A
鹽/黑胡椒各少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 a1 |/ m: q3 x0 `, i5 i N
公仔箱論壇4 I; k" D4 p% G7 I( o$ q; g( t
2 O p& q( n% v% U做法
* ]+ `( W& F+ c. W' o4 H! g% Uwww3.tvboxnow.com1.虎蝦灑上鹽和黑胡椒調味。鑊中加入少許油，以大火將蝦身兩面煎至轉橙色和發出香味，盛起備用。
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2.檸皮刨茸，檸檬榨汁。檸汁、威士忌、糖和水加入鑊中，以中火煮至糖溶化，其間要不停攪拌。糖溶化之後收細火再略煮至開始轉稠身。加入檸皮茸拌勻。離火，待稍降溫。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& A9 V: U# y# ~( V+ n
# B! B/ z* e% I3 T* _" G5 k3.將煎過的蝦放在焗盤中，掃上檸檬糖漿，放入已預熱的焗爐以攝氏 200度焗 10分鐘，其間取出再塗上糖漿令蝦身更有光澤。
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6 d- Y; F- ?5 J5 B) [' j貼士
% A$ |, ^( M" T$ }tvb now,tvbnow,bttvb如果想免除煎蝦，可以在蝦身掃上油再塗檸檬糖漿，但焗的時間要加至 20分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb! [% N3 K: J9 r [
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發表於 2011-2-11 05:10 AM
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