材料
! @1 B/ E1 k+ g/ y公仔箱論壇手指餅 6條、 Espresso咖啡 180毫升、糖（混咖啡用） 1茶匙、蛋黃 2隻、糖 50克、馬斯卡邦芝士（室溫回軟） 250克、忌廉 120克、可可粉 1湯匙
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做法公仔箱論壇6 k: `* `0 ~3 i: _& K* {3 M& w
1.咖啡趁熱加入糖拌勻，放凉備用。將蛋黃拂勻，加入糖拌勻。將蛋黃隔水繼續拌打至稠身。
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6 S% F4 d& j2 a' o7 T公仔箱論壇2.另備一碗把馬斯卡邦芝士打至軟身，加入蛋黃液拌勻。將忌廉另備一碗打至企身後，加入芝士混合液中，備用。) w1 Y& }2 _2 z0 S; m! j
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3.將手指餅沾上咖啡液，先鋪一層在碗底，鋪一層芝士忌廉。重複多一次這步驟，最後撒上可可粉即可。tvb now,tvbnow,bttvb; O4 ]! R9 H& d. e9 E, ^/ L+ t
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加入忌廉後只可輕輕把芝士和忌廉混合，拌太久會令忌廉出水。0 q: g0 r0 E% r+ n, T
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發表於 2011-2-12 05:13 AM
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