材料
, f. X2 Z' `1 _+ U& U. l, E公仔箱論壇糯米粉 100克、暖水半杯、沖繩黑糖薑蜜 3湯匙、熱水 1 1/2杯
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9 I3 h1 M( k6 J2 o公仔箱論壇花生餡
3 R( e# k7 N- L7 T* a" @公仔箱論壇花生 50克、鹽少許、沖繩黑砂糖 45克、豬油（已溶） 20克
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+ e; P6 a* M. [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法
6 T6 e: d: ^/ t- C% W0 p1 n) Y6 T公仔箱論壇1.糯米粉逐少加入暖水，將其中一部份搓成小粉糰成湯圓種，取出，餘下粉糰備用。公仔箱論壇9 i. N, A! j' e
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2.凍水下小粉糰，以大火煲 1分鐘至滾，撈起放回碗中，跟備用粉糰繼續搓勻糰狀，用濕布蓋着 10分鐘，搓長條後分小份。0 Y9 Y7 P2 e7 f q) s# X" B- Y
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3.燒熱鑊，下花生以細火炒 15分鐘，其間要不停炒動。 |, B# Y7 [4 Y
+ L# l: R% z4 w, jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.花生待凉後用手搓幾下去衣，放密實袋中，以毛巾包着，用麪杖打成碎粒。
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2 f' h; m0 Z, i: m. l( G L1 [公仔箱論壇5.花生碎加入鹽、糖和豬油趁熱拌成花生餡。將花生餡用保鮮紙包好，放入雪櫃雪 15分鐘，取出搓勻並分成小份。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# y% L! P5 Y$ q$ ?; f% P6 x
% Y+ D) D0 D9 P) O' C% \1 I7 @www3.tvboxnow.com6.糯米粉糰壓扁，包入花生餡收口，搓成湯圓。+ K2 V# d0 h/ w
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7.煲滾水，下湯圓，以大火煲至水再滾，加少許凍水，再滾起後，湯圓浮面即撈起。
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8.用熱水開溶薑蜜，在碗中先加入湯圓，再加薑蜜水即可。
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發表於 2011-2-15 05:17 AM
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