材料* M6 _, I8 B, l" @( b
啤梨 4個、紅酒 1支、啡糖 100克、肉桂條 1支、檸皮茸 2茶匙、荳蔻粉 1/4茶匙、藍莓 120克、粟粉 1茶匙、忌廉芝士 220克、朱古力粒（煮食用） 20克、薄荷葉 15克、金箔適量
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% }5 V" {: o( U" I$ Dtvb now,tvbnow,bttvb做法
( o0 t* `: r, E6 ^" d2 ]tvb now,tvbnow,bttvb1.煲中加紅酒、肉桂條、啡糖、荳蔻粉和檸皮茸，以中火煲 10分鐘成紅酒汁。! W% I: n# d) V
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2.啤梨削皮，去心，切底備用。
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3.薄荷葉留少許作裝飾，其餘切碎，加入忌廉芝士，連同藍莓拌勻成餡，釀入啤梨內。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. H% }; v4 o+ f. w+ S
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4.將釀好的啤梨放入紅酒汁中，加焗爐紙蓋面，大火煮滾後收細火煲 20分鐘。取出啤梨，待凉。
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- m6 `; @, ^( v0 W5.朱古力粒用微波爐低火加熱 30秒至溶，拌成朱古力漿，淋在啤梨上。tvb now,tvbnow,bttvb$ C+ H- }3 B3 }. x+ B0 j
- u, n+ |3 S( o0 Z公仔箱論壇6.小煲中加入約半杯紅酒汁，加入粟粉，開火，以細火煮至稠身，淋在啤梨上，加上金箔和薄荷葉裝飾即成。8 t3 ^5 P4 z6 Y
- ^! Y, z. n7 R4 A$ b+ I5 b6 Itvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; s2 c- h* W, P V" t# V4 a6 y
貼士
/ J; k+ e$ ~( k: ?# W1 r+ f/ ltvb now,tvbnow,bttvb用焗爐紙蓋面可以令啤梨上色更均勻更入味。 |
發表於 2011-2-16 05:41 AM
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